Bonjour je me demandais si le prof n'avais pas inversé le carbone 1 pour le fructose cyclisé car il a mit le carbone 2 a gauche du O mais il devrait être a droite non ?
Parce que avec sa configuration (celle du prof) la position des OH ne correspondent pas et dans des livres et sur le net le carbone 2 se trouve bien à droite du O
Si il à fait une erreur cela voudrait dire que pour le saccharose on aurait une liaison alpha1Béta4 et non alpha1Béta2.
Je pense qu'il y a un truc qui m'échappe (que le prof et la ronéo se trompe c'est un peu gros quand meme ) alors si quelqu'un pouvait m'expliquer se serait sympa merci