Coucou !
Alors en faite lorsque que tu ultrafiltres une solution isotonique au plasma, tu retires du liquide du volume extracellulaire.
Et le plasma fait partie du milieux extracellulaire, donc quand le VEC diminue le vol plasmatique diminue aussi et par conséquent le volume sanguin diminue aussi.
Volume sanguin = vol plasmatique + vol globulaire
Donc pour rappel : hématocrite = volume globulaire / volume sanguin => vu que le vol sanguin diminue à cause du vol plasmatique mais pas le volume globulaire, le rapport fait que l'hématocrite augmente
Voilou j'espère c'est tout bon sinon n'hésite pas