Bombe calorimétrique

[SanGoQcm]

Salut
A propos de la bombe calorimétrique de Berthelot on mesure l'énergie libre des nutriments grâce à une réaction de combustion ou on mesure la production de chaleur (ou les deux ) parce que on dirait qu'il faut distinguer la bombe calorimétrique de Berthelot qui mesure l'énergie libre avec la calorimétrie directe qui mesure la production de chaleur ? Merci

[SanGoQcm]

up

[Marine00]

Hello !

C'est les 2 !
La bombe calorimétrique de Berthelot mesure la quantité de chaleur libérée par la combustion des nutriments.
Toute l'énergie de la combustion étant transformée en chaleur, la bombe calorimétrique permet la mesure de l'énergie libre de nutriments.

[SanGoQcm]

Merci