Coucou
Bah en fait ta pression osmotique (proportionnelle à la concentration en osmoles efficaces) va attirer l'eau vers son compartiment (=osmose). Pour empêcher ce passage d'eau, tu as raison, il faudrait appliquer une pression hydrostatique de même valeur.
Donc elle se définit bien comme "la pression qu’il faut exercer pour empêcher le passage de molécules d’eau (osmose)"
en terme de valeur