les écoulements des fluides réels

[eslem.elbatti]

Salut,
Dans les écoulements des fluides réels je ne comprend pas quand on dit " la viscosité est un facteur de cohérence à vitesse faible" (pour l'écoulement laminaire) et pareil pour l'écoulement turbulent.
Merci d'avance.

[Mikalach]

Salut !

En écoulement laminaire, la viscosité est un facteur de cohérence à vitesse faible
En écoulement turbulent, la viscosité n'est plus un facteur de cohérence à vitesse moyenne ou élevé

Ça c'est juste ce que dit le prof dans son cours et c'est assez intuitif au vu des images associées aux 2 types d'écoulement mais je vais quand même tenter une petite explication :

On appelle viscosité les différents phénomènes de résistance à l'écoulement, du coup en écoulement laminaire la vitesse est faible et la viscosité (donc la résistance à l'écoulement du sang) est suffisante pour faire en sorte que l'écoulement soit laminaire avec des lignes de courant qui ne se croisent pas, on peut donc dire que la viscosité confère une certaine cohérence au fluide

En revanche en écoulement turbulent, la vitesse est généralement augmentée ( selon la formule de Reynolds) et la viscosité ne suffit plus à assurer un écoulement laminaire : l'écoulement devient turbulent avec des trajectoires individuelles qui tourbillonnent, c'est en ce sens qu'on dit que la viscosité n'est plus un facteur de cohérence

[eslem.elbatti]

C'est parfait merci beaucoup