Nombre de carbone dans un cycle

[pipoudii]

Bonjour

Une question avait était posé dans le post sur la stabilité du fructose qui n'a pas eu de réponse Je me permet donc de reposter pour avoir un réponse vu que ça m'a interpellé aussi. Il parle de cycle et non d'une molécule comme le glucose ou là oui il ne faut pas oubliéerle carbone ne faisant pas partie du cycle.

D'ailleurs pourquoi le prof parle de cycle à 6C en disant que c'est un pyranose et de cycle 5C en disant que c'est un furanose ? Y'a un C en trop non ? dans sa diapo :

Merci beaucoup

[thomas086]

Salut !

Oui, c'est soit une erreur soit il compte en plus le carbone qui ne fait pas partie du cycle à proprement parler mais honnêtement ça n'a aucune importance c'est la forme B pyranose la plus stable, c'est la seule chose à retenir

[pipoudii]

D'accord

Super merci