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[Résolu] isomère du glucose= galactose

Abonné(s): Margauxx, Saravioli

[Résolu] isomère du glucose= galactose

Messagepar Margauxx » 27 Oct 2015, 15:24

Bonjour!

L'année dernière le prof à la fin du semestre avait dis de compter juste un item du style :"l'isomerisation du glucose donne du galactose", je voudrais simplement savoir si cette version là est toujours d'actualité pour lui :)

Merciiiii :bashful:
Margauxx
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Re: isomère du glucose= galactose

Messagepar Blax » 28 Oct 2015, 12:00

Salut :pascal:

Bon l'item en soi est vrai; mais on peut faire plus précis pour éviter les ambiguïtés ^^ L'isomérisation regroupe plusieurs sous-ensembles tels que les stéréo-isomères; énantiomères; diastéréoisomères; épimères etc... Mais à proprement parler; on devrait plutôt dire que : "l'EPIMERISATION en C4 du glucose donne du galactose" ;)

Est-ce que tu vois ce que je veux dire? :)
Bon courage!
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