Salut
C'est précisément la définition de cette nomenclature
Dans n'importe 'oméga-3 (regarde la page 12 de la ronéo 3, par exemple), le nombre de carbones à partir du COOH - le numéro du carbone portant la dernière double liaison fera toujours n = 3 donc "n-3"
Ça coince toujours ?