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par **paradise** » 24 Sep 2015, 14:42

Bonjour !!
cest pour savoir si on peut dire que le beta glucopyranose et le alpha fructopyranose sont anomeres ??
vu quils ont la meme formule chimique??

par **pipoudii** » 24 Sep 2015, 17:48

Bonjour

Les anomères sont des glucides qui possèdent la même formule chimique mais différent dans la structure spatial du OH du carbone anormérique.

Entre le glucose et le fructose il n'y a pas qu'un carbone qui change donc je ne pense pas (je pense en être sure à confirmer par un tuteur

) que le alpha/bétaglucopyranose et le beta/alphafructofuranose sont anomères

Bonne soirée

par **Blax** » 25 Sep 2015, 08:59

Salut

La définition de pipoudil est juste et montre bien que ces deux molécules ne sont pas anomères!

: b-glucopyranose.png (7.64 Kio) Vu 189 fois

VS

: a-fructopyranose.png (4.57 Kio) Vu 189 fois

Bon courage :pascal:

par **paradise** » 27 Sep 2015, 09:41

Salut !!
merci a tous 2 pour votre reponse

en fait jai compris votre explication comme quoi il ny a pas qu un carbone qui change entre le glucose et le fructose , mais pourtant cest bien la meme formule chimique nan ?
"Les anomères sont des glucides qui possèdent la même formule chimique mais différent dans la structure spatial du OH du carbone anormérique."
si on parle de formule brut ?
merciiii

par **Blax** » 27 Sep 2015, 15:41

La définition n'est pas très rigoureuse sur la notion de formule chimique: Il s'agit de partir d'une même formule développée et on peut obtenir deux formes anomères différentes, selon la stéréo-localisation du groupement -OH (on parlera d'alpha ou de béta)

Ca va mieux ?

par **paradise** » 27 Sep 2015, 15:57

ahhhhh daccord ca marche alors
thaaaank u

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