Bonjour tout le monde
Dans le début de cette ronéo , une remarque est importante mais je ne la comprends pas
"Dans les glycoprotéines, c'est la partie protéique qui domine alors que dans les protéoglycanes, c'est la partie sucre qui domine ."
On parle de dominance en terme de poids moléculaire? de longueur?
Si quelqu'un a une théorie ..