Salut
Il n' y aurait pas un soucis pour fonction hémicétal/ hémiacétal car dans la diapo on nous dit "La fonction cétone du fructose est l' hémicétal" mais aussi lors de la cyclisation d'un cétose ça donne un hémiacétal
Merci
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 6 invités