Salut
Cet item fait parti de ceux qui sont mal formulés, qui invitent à l'interprétation de chacun ... Honnêtement, je l'aurai compté vrai! En général, lorsque l'item n'est pas clair, je me pose toujours la question du: "Qu'est-ce-qu'on veut nous faire comprendre?" ou "Quel est l'objectif de cet item?"
Ca te permet de voir l'essentiel dans un item ambigu et de savoir vers quoi diriger ta réponse ^^ En l'occurence ici, j'imagine qu'on voulait que tu retrouves la place des feuillets et hélices dans la structure d'une protéine. Certes ils sont présents dans la structure tertiaire, mais ils caractérisent surtout la structure secondaire (bon, ça tu l'avais compris je vois :p)
En plus de ça, tu peux aussi te demander si un piège de la sorte serait vraiment justifié? Est-ce que celui qui a fait le QCM peut vraiment à juste titre piéger sur une telle chose?
Voilà voilà
C'est surtout une explication méthodologique que je te donne là, plus qu'une explication de cours
J'espère que ça va t'aider
Bon courage