Je confirme la réponse de Cloud mais je me permet juste de corriger un petit point:
Les rayons X sont bel et bien crées par le réarrangement électronique des atomes de la matière de la cible après qu'elle se soit faite bombarder par des électrons qui ont participé à des interactions électrons-électrons (arrêt par collision) et des interactions électrons-noyaux (arrêt par freinage). En effet ces interaction "font bouger" les électrons qui en revenant à leur position initiale (=réarrangement) émettent des photons de fluorescence (=rayons X)
Une réaction ß- (qui est une transformation isobarique) peut aboutir à un noyau excité ou métastable qui peut émettre des rayons gamma!
Bonne soirée