Salut
J'ai mis du temps à décrypter cette phrase : en fait un mot est de trop :
Nous ne possédons pas les enzymes nécessaires à la synthèse d'AG indispensables mais l'on possède celles permettant leur modification (élongation, désaturation...) pour obtenir des AG non indispensables Autrement dit : Nous possédons des enzymes qui ont comme substrats les AG indispensables pour pouvoir les modifier et aboutir à des AG non indispensables.
Exemple : L'acide arachidonique est formé grâce à des enzymes à partir de l'acide linoléique.
C'est bon ?