Bonjour !! cest pour savoir si on peut dire que le beta glucopyranose et le alpha fructopyranose sont anomeres ?? vu quils ont la meme formule chimique??
Dernière édition par paradise le 27 Sep 2015, 15:57, édité 1 fois.
Les anomères sont des glucides qui possèdent la même formule chimique mais différent dans la structure spatial du OH du carbone anormérique.
Entre le glucose et le fructose il n'y a pas qu'un carbone qui change donc je ne pense pas (je pense en être sure à confirmer par un tuteur ) que le alpha/bétaglucopyranose et le beta/alphafructofuranose sont anomères
Bonne soirée
"On va faire un petit make up pour clarifier les choses" Professeur Philip SDR 29/10/15
Salut !! merci a tous 2 pour votre reponse en fait jai compris votre explication comme quoi il ny a pas qu un carbone qui change entre le glucose et le fructose , mais pourtant cest bien la meme formule chimique nan ? "Les anomères sont des glucides qui possèdent la même formule chimique mais différent dans la structure spatial du OH du carbone anormérique." si on parle de formule brut ? merciiii
La définition n'est pas très rigoureuse sur la notion de formule chimique: Il s'agit de partir d'une même formule développée et on peut obtenir deux formes anomères différentes, selon la stéréo-localisation du groupement -OH (on parlera d'alpha ou de béta)