salut,
deux petites questions : tout d'abord l'année dernière on nous avait appris que si le OH hémiacétal était en haut, alors c'était un anomère bêta (et inversement). cette année il est écris dans la ronéo que il faut comparer la position du OH hémiacétal par rapport à celle du OH du C4. quelle version est la bonne svp ?
ensuite, est-il normal que nous ne sachions pas la forme anomérique (alpha ou bêta) des oses qui composent le lactose ?
merciiiiiiii