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[Résolu] stabilité du fructose

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[Résolu] stabilité du fructose

Messagepar cheshire » 26 Sep 2015, 13:15

Coucou ! ~

Dans le diapo concernant les glucides, nous avons deux informations contradictoire. En effet, à un endroit il est dit que le fructopyrannose est le plus stable, et un autre le fructofuranose.

Donc ma question est : quelle version est la bonne ? :confused:

Merci et bon week end ! :blowkiss:
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Re: stabilité du fructose

Messagepar mar1409 » 26 Sep 2015, 13:50

Coucou :D
Regarde ici: viewtopic.php?f=711&t=71374
Bonne journée :wink2:
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Re: stabilité du fructose

Messagepar cheshire » 26 Sep 2015, 13:58

Ah oui désolée :shame:

Merci !
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