QCM 16 - 2020 Acides aminés/Prot

[Salah]

Salut

Sur le qcm 16 de 2020 (QCM 10 de 2020 sur l'annathèmes) , je ne comprends pas pourquoi l'item C est compté vrai :

c)Les groupements chargés des polypeptides correspondent aux groupements N-terminal (alpha amine) et C-terminal (alpha carboxyl), et aux groupements ionisés des chaînes latérales des acides aminés des polypeptides

Je ne comprends pas le termes surligné, en effet on nous repete sans cesse dans le cours que C=O et -NH sont polaires mais non chargés...

Peux-tu m'éclairer ?
Merci d'avance !

[Narinette]

Salut salut !

Je t'invite à regarder ce post, n'hésite pas à me dire si tu as mieux compris ou pas

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