J’ai besoin de ton aide sur un item. Il est compté juste que l’aspartate et le glutamate ont une fonction acide sur leur chaîne latérale. Pourtant quand je regarde leur formule je ne comprends pas pourquoi on les considère comme acide . Je trouve que cela aurait été juste si on parlait d’acide glutamique ou d’acide aspartique mais non d’aspartate et de glutamate. Peux tu m’éclaircir ?
Merci
