Salut !
Je te l'accorde c'est un peu flou comment s'est écrit sur la ronéo.
Carbocation : déficit d'éléctrons, donc + stable lorsqu'on lui en donne
Carbanion : excès d'électrons, donc + stable quand il en donne (mnemo : je te donne des électrons ? "ah nion !"=anion)
Il faut que tu retienne que les groupements alkyles ont un effet donneur !
Et dans tes exemples on ne parle pas de la molécule principales mais bien des molécules qui l'entoure.
Donc dans ton exemple 1 ici c'est bien ce qu'il est écrit, il est lié à 2 groupements alkyle (donc donneurs) il est bien stable.
Dans ton exemple 3 il est lié à 1 groupement alkyle (donneur toujours) il est donc moins stable que ton exemple 1.
Ici c'est encore pareil, on te parle des groupements alkyle qui entoure tes molécules.
Que ça soit carbocation ou carbanion, peut importe, le groupement alkyle lui reste donneur.
Comme je l'ai dit plus haut, la carbanion étant un déjà en exces d'électrons il seras - stable avec des groupements donneurs (alkyle) qui l'entoure.
Dans ton exemple 3 il n'est lié qu'a 1 alkyle il est donc peu instable
dans ton exemple 1, il est lié à 2 alkyles il est donc moins stable que le 3.
J'espère avoir répondu à ta question,
hésite pas si tu as un autre soucis
Bon courage !