QCM 11 2018 METABO ENERGETIQUE

[aminedecrayon]

Bonsoir, j'ai vraiment du mal avec ce qcm, je ne comprends pas quelle formule/calcul il faut utiliser sachant que j'ai l'impression qu'il n'y a rien de tout ça dans le cours. Même la correction ne m'aide pas ...

Après les fêtes de Pâques, un étudiant constate qu'il a grossi de 6kg et décide de perdre en 100 jours son excès de poids composé exclusivement de masse grasse. Son métabolisme de base est de 1800 kcal/j, un gramme de lipide équivaut 9 kcal et le coefficient thermique de l'O2 est égal à 5 kcal/j.
Pendant les 100 jours, quelle(s) est(sont) la(les) proposition(s) vraie(s) ?

A. Le bilan énergétique de cet étudiant doit être de -600 kcal/j.

B. S'il fournit un exercice musculaire quotidien lui permettant de dépenser 740 kcal/j, la ration alimentaire de cet étudiant peut atteindre 2000 kcal/j

C. Avec 2500 kcal d'origine alimentaire par jour, la dépense énergétique de cet étudiant doit correspondre à une consommation d'oxygène de 968 L/j

D. Avec 2500 kcal d'origine alimentaire par jour, la dépense énergétique de cet étudiant doit correspondre à une consommation d'oxygène de 608 L/j

Voilà j'espère que vous pourrez m'aider.

[akemi]

+1 j'allais justement faire un post dessus

[Claralcalose]

Coucou

Bon du coup j'espère que tu as à peu près compris après les petites explications sur discord, mais je vais quand même répondre à ce post (et ça te fera toujours une deuxième explication si jamais)

Alors dans l'énoncé on ne dit que la personne veut perdre 6 kg de masse graisseuse en 100 j = objectif
On sait également que son métabolisme de base est de 1800 kcal/j, que 1g de lipide équivaut à 9 kcal et que le coefficient thermique de l'O2 est de 5kcal/L

Petite aparté, quand on parle de perte ou de gain de masse graisseuse en kg on va généralement avoir besoin de convertir les g en kcal, pour cela il faut savoir que 1 g de lipide = 9 kcal

Aparté n°2, une chose importante à comprendre pour ces qcm c'est qu'on va avoir un apport alimentaire en kcal, auquel on va a enlever les dépenses énergétiques totales (dans celle ci il y a obligatoirement le métabolisme de base en plus d'autres dépenses généralement) pour obtenir le bilan énergétique
Le bilan énergétique peut être positif (il nous reste des kcal non éliminé on prend donc du poids), nul (on ne change pas de poids, on a éliminé exactement ce qu'on a eu comme apport), ou négatif (on a dépensé plus que ce que l'on a eu, on perd donc du poids). Voila un peu l'essentiel à comprendre

Maintenant retour au QCM, item A on nous demande de combien doit être le bilan énergétique pour réaliser l'objectif ?
Objectif perdre 6 kg en 100 J , c'est à dire perdre 6000 g en 100j c'est à dire en kcal ?
Perdre 6000 x 9 = 54 000 kcal en 100j , c'est à dire par j ?
Perdre 54 000 / 100 = 540 kcal/j
L'objectif est de perdre 540 kcal par jour, donc la personne doit avoir un bilan énergétique de - 540 kcal/j
Item A faux ce n'est pas - 600 mais - 540

Pour l'item B, on veut savoir si on peut avoir un apport alimentaire de 2000 kcal/j, tout en respectant l'objectif du bilan énergétique = - 540 kcal/j, si l'on fourni un exercice musculaire (=dépense énergétique autre que le métabolisme de base) de 740 kcal/j
Donc on fait le bilan et on voit si ça fait bien - 540 ;
Apport alimentaire - métabolisme de base - effort musculaire = bilan E
2000 - 1800 - 740 = -540 donc c'est ok la B est vrai

Maintenant pour l'item C et D, on nous parle de consommation d'oxygène, (c'est vrai que ce calcul n'est pas détaillé dans le cours mais on ne sait jamais c'est pas bien compliqué)
Il faut savoir qu'on utilise l'O2 pour oxyder nos nutriments, et leur oxydation va libérer de l'énergie on parle en Kcal
D'après le coefficient thermique, on a besoin de 1L d'O2 pour "libérer" 5 kcal

Si on a un apport alimentaire de 2500 kcal, la dépense énergétique TOTALE (métabolisme de base + autres dépenses) doit être de combien pour un bilan énergétique de - 540 kcal/j (toujours le même objectif) ?
2500 - x = -540, x = 3040 kcal/j à dépenser
On a donc 3040 kcal/j, on divise ça par le coefficient thermique de l'oxygène pour savoir combien de L il faudrait consommer;
3040/5 = 608 L/j d'O2 pour avoir une dépense totale énergétique permettant de respecter l'objectif, la C est fausse et la D est vrai

Est ce que c'est claire pour toi ?
N'hésites surtout pas si il y a quelques choses qui te pose problème

Bonne soirée/nuit

[aminedecrayon]

Tout est clair pour moi merci énormément !
Entre ça et l'explication orale, impossible de louper le qcm le jour j.

[Claralcalose]

Ah ça c'est super

Bonne soirée

[Oskour]

Téma le pavé