Le Guide pour bien débuter sa LAS : Ici

Calendrier de l'Avent du Tutorat





Le Guide pour bien débuter la LAS : Ici

Tutoriel Forum : Ici

Planning des Séances Tutorat et EB : ICI
Errata : Séances Tutorat et EB, Annatuts, Ronéos
Centres de Téléchargement : ICI !
Réponses des Profs : ICI !
Annales : Achat, Corrections Officieuses
Annatuts : 2024-2025, Sommaire
Tut'Oriente : ICI
Guide de Réorientation : ICI

SONDAGE - La Santé Mentale en LAS : Ici

TUT' RENTRÉE S2 - INFOS ET INSCRIPTIONS : Ici


Newsletter n°13 : ICI


[Résolu] Ebullition


[Résolu] Ebullition

Messagepar Gio » 14 Nov 2021, 11:33

Hey!

À propos du qcm sur l’ébullition (je ne sais plus lequel désoléé), j’avais réfléchi comme ça: pourquoi rajouterait-on du sel lorsqu’on veut faire cuire des pâtes? Rendre le travail plus difficile?
Je retiendrai sinon la version tel quel la prochaine fois :)

merci!!
Gio
Carabin No Life
 
Messages: 796
Inscription: 20 Juil 2021, 12:37
Année d'étude: PASS
Prénom: Georges

Re: Ebullition

Messagepar ElisAnemie » 15 Nov 2021, 10:43

Coucou !!!!

Ce qu'il faut comprendre c'est que quand on rajoute du sel par exemple dans de l'eau on va augmenter sa température d'ébullition

Cependant dans un cas comme celui ci on va pas passer de 100° à 110° , on va juste augmenter un tout petit peu ..

Lorsqu'on cuit des pâtes en effet en théorie rajouter du sel augmente notre quantité d'énergie nécessaire .. mais vu le volume et la quantité de sel ca va pas être énorme non plus..

Après sur pourquoi on rajoute du sel dans l'eau des pates c'est plus pour le goût qu'une question de physique :wink2:

Voilà j'espère que j'ai répondu à ta question !!!:coeur:
Avatar de l’utilisateur
ElisAnemie
Tut' Biophysio'
Tut' Biophysio'
 
Messages: 278
Inscription: 13 Jan 2021, 15:07
Année d'étude: PCEM2
Prénom: hemoglobine

Re: Ebullition

Messagepar Gio » 15 Nov 2021, 12:41

Ça marche, merci!
Gio
Carabin No Life
 
Messages: 796
Inscription: 20 Juil 2021, 12:37
Année d'étude: PASS
Prénom: Georges


Retourner vers Examens Blancs

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 8 invités