Ebullition

[Gio]

Hey!

À propos du qcm sur l’ébullition (je ne sais plus lequel désoléé), j’avais réfléchi comme ça: pourquoi rajouterait-on du sel lorsqu’on veut faire cuire des pâtes? Rendre le travail plus difficile?
Je retiendrai sinon la version tel quel la prochaine fois

merci!!

[ElisAnemie]

Coucou !!!!

Ce qu'il faut comprendre c'est que quand on rajoute du sel par exemple dans de l'eau on va augmenter sa température d'ébullition

Cependant dans un cas comme celui ci on va pas passer de 100° à 110° , on va juste augmenter un tout petit peu ..

Lorsqu'on cuit des pâtes en effet en théorie rajouter du sel augmente notre quantité d'énergie nécessaire .. mais vu le volume et la quantité de sel ca va pas être énorme non plus..

Après sur pourquoi on rajoute du sel dans l'eau des pates c'est plus pour le goût qu'une question de physique

Voilà j'espère que j'ai répondu à ta question !!!:coeur:

[Gio]

Ça marche, merci!