HELLO ! Alors il est vrai que l'eau peut avoir un abaissement cryoscopique élevé mais cela ne contribue pas à la régulation de la température pour plusieurs raisons :
déjà l'abaissement cryoscopique dépend de la concentration en osmoles donc c'est pas vraiment très clair ici car on a aucune notions d'osmoles.
Ensuite l'abaissement cryoscopique concerne l'abaissement de la température avec le seuil de la température de congélation. Ici pour la transpiration c'est le phénomène inverse qui nous intéresse,
c'est la chaleur latente de VAPORISATION ici qui va impacter avec les liaisons hydrogènes +++ Voilou j'espère que c'est mieux , si c'est pas clair n'hésite pas
Des bisous de la Biophysiooo