Viscosité et Température

[melyan]

Salut à tous,

Bon alors voilà j'ai un petit soucis vis à vis de la relation entre la viscosité et la température. Dans le cours de Darcourt sur l'hémodynamique il me semble il nous disait que la viscosité était directement proportionnelle à la température, or Guignard vient de nous dire le contraire sur la formule à propos de la mobilité ionique qui paraît plus logique puisque plus la T° augmente plus la solution a tendance à devenir liquide ce qui diminuerait la viscosité.... Que faut-il prendre en compte????

Merci

[Snoopy]

Salut !

Dans le cours de Darcourt, on dit bien que quand la température augmente, la viscosité diminue (Cours 1 page 18)

Bye !

[Chob]

Application cuisine :
Quand tu fais fondre du chocolat , au début il est en morceaux , puis plus tu laisses ta casserole au feu , plus la température augmente , et tu vois le chocolat qui fooond ! Il est de plus en plus fluide ! Donc de moins en moins visqueux ( ouais bon , chelou comme exemple )
--> quand la température augmente , la viscosité diminue !