Recoucou cookie-klaus ! Alors voici le tableau récap' de la compétition SN/E qu'on trouve dans le diapo du Pr. Azoulay :
Donc comme tu peux le voir, oui les E2 sont possibles avec un substrat tertiaire lorsqu'on utilise des bases fortes ! Attention par contre la SN2 n'est pas possible en présence de substrat tertiaire ++
Pour ta deuxième question, voici un petit encadré extrait de ma fiche des conditions favorisant la E2 :
Toutes les conditions que tu as données y sont; donc les facteurs que tu décris orientent vers une E2 ++
C'est bon pour toi ?