Lyophilisation • Sublimation

[Kirby]

Salut!

Je ne suis pas sur de comprendre. Pourrais-tu m'aider stp ?

Dans la fiche il est seulement dit ceci :
C’est une réaction endothermique.
Il est donc nécessaire de maintenir une température constante par un léger chauffage au niveau de l’évaporateur.
Mais dans la ronéo , il est aussi dit que,
elle absorbe des calories et provoque le refroidissement du produit à lyophiliser et par conséquent le ralentissement de la réaction.

Comment est-ce possible d'avoir un refroidissement ?
Je ne trouve pas ça logique. Pour moi il y a au contraire un réchauffement puisqu'on transforme de la glace en gaz.

[Léanadsorption]

Hello

En gros c'est parce que pour le phénomène de sublimation tu passes directement de solide à gazeux donc au final tu n'auras ni de fusion (solide en liquide) ni de vaporisation (liquide à gaz).
C'est pour ça qu'on te dit que tu as un refroidissement, c'est simplement le phénomène.

tu comprends mieux ?

[Kirby]

Merci pour ta réponse!
Vraiment désolé, mais je ne trouve pas ça logique.

Refroidir c'est aller dans le sens gaz --> liquide --> solide. Donc ça empêcherait d'avoir du gaz comme produit.
Pour une sublimation, où il n'y a aucune trace de liquide, il me semble plus approprié de chauffer excessivement afin d'évaporer le solide d'un coup (comme par magie...c'est sublime ).

Je ne sais pas si tu vois ce que je veux dire.

[Léanadsorption]

Oui je vois ce que tu veux dire mais il doit y avoir la pression qui joue dans le changement de phase. J'avais remarqué ce petit détail et c'est pour ça que dans ma fiche j'avais noté ceci :

en italique en dessous j'avais remarqué que ça se contredisait et j'ai envoyé de nombreux mails au prof qui ne me répond pas....donc je te conseille juste de retenir que la sublimation est accélérée dans l'évaporateur mais qu'une baisse de la température à l'intérieur ralentit ce phénomène...

C'est bon pour toi ?

[Kirby]

C'est déjà mieux. Merci beaucoup pour ton aide!