Bombe calorimétrique

[tchouka]

Salut
D'après vous: dans la bombe calorimétrique on dit que l'énergie libre finale est égale à CO2 + H2O + N2 + Chaleur
Or dans son expérience Berthelot ne calculé que la variation de température : donc quand il dit que par ex 1g de glucide = 4,1 Kcal : ce devrait être en prenant tout en compte non?

[Marine00]

Salut !!

Oxydation du glucose dans une bombe de Bertolot
L'oxydation du glucose produit : CO₂ + H₂O + N₂ + Chaleur.
L'énergie est libérée sous forme de chaleur.
Donc, la quantité d'énergie libérée par l'oxydation d'1g de glucide = la quantité de chaleur libérée = variation de température mesuré dans l'expérience = 4,1 kcal.
Donc, on ne prend en compte que la quantité de chaleur libérée (et non le CO2, H2O, N2).

Voilou ! Dis-moi si j'ai répondu à ta question ?

[tchouka]

Ah oui ok je le voyais pas comme ça, c'est mieux mercii