Salut!
Effectivement, le potentiel de membrane part du potentiel de repos et est ensuite modifié graduellement pour atteindre ensuite un potentiel seuil qui déclenchera le potentiel d'action !
Le schéma n'est pas hyper clair, je pense que les barres horizontales sont présentes pour bien montrer que la réponse est graduelle et non pas linéaire
C'est d'ailleurs pour cela que selon moi ton schéma est faux même si je comprends ton idée, ton dessin représente bien ce qui se passe au niveau du potentiel de membrane sauf qu'on ne peut pas faire une courbe partant du potentiel de repos pour aller au potentiel seuil comme tu l'as fait, c'est par des paliers (=c'est graduel) (un peu comme pour la physique quantique où les électrons gravitent à des distances bien précises autour du noyau)
J'espère que c'est un peu plus clair pour toi, ne deviens pas fou sur ce schéma et retiens le concept général