Salut
T'as pas vraiment à retenir qu'elle appartient à l'une ou l'autre, forcément au milieu des deux parois, t'es autant proche de l'une que de l'autre, le plus important c'est de retenir la bifurcation en C4 et le trajet des gros vaisseaux (plutôt que paroi latérale ou médiale de la région sous-mandibulaire).
Idem pour le mylo-hyoïdien, il fait parti du toit de la région sous-mandibulaire et sa paroi médiale, il est pas vraiment dans un plan sagittal ou transversal, il est un peu oblique donc on peut dire les deux. Le plus important à retenir, c'est que c'est un muscle du plancher de la bouche qui permet l'ouverture de la mandibule (plutôt que ce que j'ai dit avant, on s'en fout un peu).
Voilà voilààà, j'espère avoir été (un peu) clair, sinon hésite pas