Holà,
Voilà le problème :
Il me semble que l'os est considéré comme une réserve de minéraux et de GRAISSES
MAIS :
Il est dit dans la RONEO n°4 que la graisse de l'os : la moelle jaune n'a pas de rôle énergietique.
Où est la réserve de graisse de l'os dans ce cas là ?
Existe t-il une autre source de graisse utilisable dans l'os ?
Merci par avance