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coucou, est ce que les protéines globulaires comme la myoglobine sont composées de coudes beta, car il est dit que les coudes beta sont présent dans les protéines globulaires mais il n'est pas cité au moment ou le prof parle de la myoglobine il est seulement dit qu'elle est composée d'helice alpha?
La myoglobine est une protéine globulaire, elle est composée de nombreuses hélices alpha assez courtes qui changent beaucoup de direction grâce aux coudes béta, pour ainsi former un globule C'est un cas particulier
Bueno ?
∆ TUTRICE DE BIOCHIMIE 2016-2017 ∆ à la retraite ...