Eau dans l'os confirmation

[Juliem]

Bonjour !

C'est simplement pour une petite confirmation, dans l'os, l'eau ne représente que quelque % en terme de proportion, mais 50 % en terme de poids ?
Je sais que c'est ce qui est écrit dans la ronéo mais comme ça me parait un peu disproportionné, je préfère avoir la confirmation au cas ou j'ai mal compris!

Merci d'avance!

[Psychomacrophage]

Bonjour !

C'est simplement pour une petite confirmation, dans l'os, l'eau ne représente que quelque % en terme de proportion, mais 50 % en terme de poids ?
Je sais que c'est ce qui est écrit dans la ronéo mais comme ça me parait un peu disproportionné, je préfère avoir la confirmation au cas ou j'ai mal compris!

Merci d'avance!

Coucou !
ça parait impossible mais il y a une explication ! l'eau représente bien 50% du poids de l'os ! mais que 10% de la phase organique qui elle même représente 35% de la Matrice Extra-cellulaire. Seulement on ne prends pas en compte l'eau qui circule dans les ostéoplastes et entre les cristaux d'hydroxyapatite et permet les échanges de calcium et là on arrive bien à 50% du poids de l'os
Si tu ne me crois pas amuse toi à prends un os du squelette de la BU de Paster et compare le à un os de gigot "frais" tu verra la différence de poids c'est flagrant

[BOB]

Si tu ne me crois pas amuse toi à prends un os du squelette de la BU de Paster et compare le à un os de gigot "frais" tu verra la différence de poids c'est flagrant

A ta place je le croirais, ça sent le vécu tout ça

[Psychomacrophage]

A ta place je le croirais, ça sent le vécu tout ça

grave, la dernière fois j'étais en galère totale pour désarticuler un gigot et quand j'ai enfin réussi je me suis dis " tiens c'est vachement plus lourds que l'humérus qui traîne dans ma chambre".
c'était un extrait(inutile) de " la vie de psychomacropahe"

[Juliem]

D'accord aha, merci !