Presque, il ne faut pas confondre déshydrogénation et réduction (sinon il n'y aurait pas 2 mots différents)
Déshydrogénation : on enlève 2H à la molécule qu'on transfère au coenzyme NAD+ Réduction : on enlève 2H à la molécule qu'on transfère au coenzyme NADP+
Déshydratation : on enlève H2O
Voilà, bonne soirée
⚡Aucune pâte au pesto n'a été maltraitée cette année
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