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Abonné(s): Audreyb98, Louise :)
par Audreyb98 » 12 Déc 2017, 14:03
Coucou ! j'ai une question un peu débile mais je ne comprends pas pq le fait que les sels biliaires soit plus hydrophile quand ils sont conjuguées augmentent leur effet detergent ?
merci d'avance
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Audreyb98
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par Agathafeeling » 14 Déc 2017, 18:10
Coucou Audrey
La conjugaison les rend amphiphile donc ils vont à la fois aimer le gras et l'eau.
C'est la métaphore du savon je te mets le lien vers un ancien post :
viewtopic.php?f=1044&t=109042&p=501498&hilit=détergent#p501498
Est ce que c'est plus clair pour toi ?
Zoubiiis
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