test liqueur de Fehling

[Macroglossie]

Salut,

Petite interrogation, si on est en présence exclusivement de fructose (ou tout simplement de cétose), que l'on réalise ce test, et en prenant en compte la possibilité d'une énolisation, faut il considérer par rapport au résultat?
faut-il ou non prendre en compte l'énolisation?
j'ai cru comprendre que malgré une énolisation un cétose ne seras jamais identique a un aldose alors pas de réaction?

Voila merci d'avance

[Dinette]

Salut !

Tout d'abord pense à utiliser la fonction recherche car nous avons déjà répondu à cette question

Le prof cette année est resté très vague tant qu'à l'utilisation du test de felhing il a dit que c'était pour détecter du glucose
Lanne dernière le prof disait que c'était pour détecter des aldoses cad des sucres directement réducteurs

Dh coup reste sur la version du prof de cette année s'il ne la pas précisé cette Annee clairement on s'en fiche mais j'aurai dit non pour les cetoses

Néanmoins la question étant revenue pas mal de fois on pva demander au prof

Est ce qye c'est mieux , ??

[Macroglossie]

Salut,

Ca marche merci de ta réponse
J'avais vu des sujets qui en parlaient mais aucun qui évoquait la possibilité d'une enolisation avec le test de Fehling, j'ai peut être mal chercher

yes merci